विश्व का सर्वाधिक लगभग 80 प्रतिशत मखाने का उत्पादन भारत में होता है, वह भी बिहार राज्य में। भारत के अलावा जापान और रूस में भी इसका उत्पादन होता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिन्हें हम बड़े चाव से खाते हैं लेकिन हमें पता ही नहीं होता कि वह कहाँ और कैसे पैदा … Read more
अगर हम अंग्रेजी के जंक(JUNK) का अनुवाद कर इसको समझना चाहें तो जैसा कि अंग्रेजी में जंक का मतलब होता है कबाड़/कचरा जो किसी काम का नहीं होता है। मतलब कचरा खाद्य पदार्थ जो हमारे के लिए किसी काम के नहीं है और स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकार है। लेकिन अगर हम समझना चाहें कि … Read more
चाय!! एक ऐसा बहुमुखी पेय पदार्थ बन गया है कि एक कप चाय के बिना किसी दिन के शुरुआत की कल्पना करना भी मुश्किल है, और जिसके बिना मेहमान नवाजी भी अधूरी सी लगती है। चाय एक है लेकिन इसको बनाने और पेश करने के तरीके भिन्न-भिन्न हैं। आज मैं अपने अनुभव के आधार पर … Read more
यदि हम प्रतिदिन पर्याप्त धूप का सेवन नहीं करते हैं और अपने आहार में विटामिन डी युक्त आहार का सेवन नहीं करते हैं तो बहुत जल्दी हमारे शरीर में विटामिन डी की कमी होने लगती है। कुछ खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त सूर्य की रौशनी ही हमारे लिए विटामिन डी का मुख्य स्त्रोत है। हमारे शरीर … Read more
सर्दियों का मौसम सामन्यत: नवम्बर से शुरू हो जाता है और फरवरी के अंत तक चलता है। वैसे तो सर्दी, जुकाम और खांसी किसी भी मौसम में हो सकते हैं लेकिन सर्दियों के मौसम में सर्दी खांसी से बचने की ख़ास जरूरत होती है। सर्दी जुकाम एक वायरल इन्फेक्शन होता है जिसमें दवा से ज्यादा … Read more
डायबिटीज़ जिसे हिंदी में मधुमेह कहा जाता है, जो रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ने की स्तिथि होती है। मधुमेह जो मधु और प्रमेह से मिल कर बना है अर्थात मूत्र द्वारा शर्करा का शरीर से बाहर निकलना। डायबिटीज के लक्षण और उपाय जान कर इस रोग को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। … Read more