शहद कैसे बनता है शायद ही कोई शहद का सेवन करने वाला इस बात पर गंभीरता से विचार करता है। शहद को एक बहुत ही सामान्य रूप से प्राप्त होने वाला खाद्य पदार्थ माना जाता है। साथ ही इसे इतना प्रचारित किया गया है कि हर तरफ आपको इसका गुणगान ही देखने को मिलेगा वो … Read more
आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में हमारी जठराग्नि तेज होती है इसलिए हमें अच्छी खुराक लेनी चाहिए। यही कारण है कि सर्दियों में जितने व्यंजन बनाये और खाये जाते हैं उतने शायद ही किसी मौसम में खाये जाते हैं। लेकिन हमें सर्दियों में पर्याप्त पानी पीने का भी रखना चाहिए। सर्दियों में अपेक्षाकृत कम पानी की … Read more
विश्व का सर्वाधिक लगभग 80 प्रतिशत मखाने का उत्पादन भारत में होता है, वह भी बिहार राज्य में। भारत के अलावा जापान और रूस में भी इसका उत्पादन होता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिन्हें हम बड़े चाव से खाते हैं लेकिन हमें पता ही नहीं होता कि वह कहाँ और कैसे पैदा … Read more
यह हम अक्सर पढ़ते और सुनते हैं कि हमें स्वस्थ्य रहने के लिए प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करना चाहिए। यह बिना जाने समझे कि प्रतिदिन कितनी मात्रा में और कौनसा प्रोटीन हमारे स्वस्थ्य के लिए जरुरी है हम ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन युक्त आहार लेने की कोशिश करते हैं। आवश्यकता से अधिक और ज्यादा … Read more
अगर हम अंग्रेजी के जंक(JUNK) का अनुवाद कर इसको समझना चाहें तो जैसा कि अंग्रेजी में जंक का मतलब होता है कबाड़/कचरा जो किसी काम का नहीं होता है। मतलब कचरा खाद्य पदार्थ जो हमारे के लिए किसी काम के नहीं है और स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकार है। लेकिन अगर हम समझना चाहें कि … Read more
यदि हम प्रतिदिन पर्याप्त धूप का सेवन नहीं करते हैं और अपने आहार में विटामिन डी युक्त आहार का सेवन नहीं करते हैं तो बहुत जल्दी हमारे शरीर में विटामिन डी की कमी होने लगती है। कुछ खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त सूर्य की रौशनी ही हमारे लिए विटामिन डी का मुख्य स्त्रोत है। हमारे शरीर … Read more