विश्व का सर्वाधिक लगभग 80 प्रतिशत मखाने का उत्पादन भारत में होता है, वह भी बिहार राज्य में। भारत के अलावा जापान और रूस में भी इसका उत्पादन होता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिन्हें हम बड़े चाव से खाते हैं लेकिन हमें पता ही नहीं होता कि वह कहाँ और कैसे पैदा … Read more
मशरूम की सब्जी बनाने की विधि तो बहुत सारी है लेकिन सबसे पहले यह जानना जरुरी है कि आखिर मशरूम क्या होता है और इसकी खेती कैसे की जाती है। मशरुम को आम भाषा में कुकुरमुत्ता भी कहा जाता है। कुकुरमुत्ता शब्द के बारे में एक बहुत ही रोचक धारणा प्रचलित है कि कुकुरमुत्ता शब्द … Read more
साबूदाना कैसे बनता है? जी हाँ यह एक ऐसा प्रश्न है जो हर कोई जानना चाहता है क्योंकि इसके बारे में बहुत सी भ्रांतियां फैलाई गयी है। अक्सर यह सुना गया है कि साबूदाना बनाने की प्रक्रिया ऐसी है जो इसे माँसाहारी बनती है। आज इसी प्रश्न का उत्तर हम इस लेख में खोजने का … Read more
शाकाहारी या मांसाहारी होना हमारी पसंद कभी नहीं हो सकती यह तो प्रकृति द्वारा निर्धारित है कि कौनसा प्राणी शाकाहारी होगा, पूर्ण माँसाहारी होगा अथवा दोनों। इंसान को छोड़ कर हर प्राणी प्रकृति के नियमों का पालन करता है और वही खाना खाता है जो उसकी प्राकृतिक वृत्ति (natural instinct) होती है। कोई शेर इसलिए … Read more